Wracam zmęczona po warsztatach w biurze, dzieci zaraz wrócą z przedszkola, a na stole jeszcze śniadaniowy chaos...W...
Latest posts
-
![[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem](https://holimama.pl/img/ets_blog/post/mielone.png "[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem")
[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtemCzytaj więcej -
Post przerywany: naturalny reset hormonów, energii i umysłuCzytaj więcejPost przerywany to coś więcej niż dieta – to styl życia wspierający regenerację, balans hormonalny i jasność umysłu....
-
Jak być nadwydajną i nadal prowadzić slow life? Nie da się? Sprawdź !Czytaj więcej„Jak Ty to wszystko ogarniasz i jeszcze się uśmiechasz?”Ogarniam – ale to kosztuje.Dlatego codziennie szukam drobnych...
-
TRE®: Reset dla ciała, które ma już dość, czyli Jak pozbyć się napięcia, które siedzi w twoim ciele jak niepłacony rachunekCzytaj więcejNie musisz być mistrzem jogi, żeby poczuć ulgę. TRE® – Trauma Releasing Exercises to metoda uwalniania napięcia i...
-
Grzyby lecznicze: Naturalne wsparcie dla ciała i umysłuCzytaj więcejGrzyby lecznicze – adaptogenna moc natury dla zdrowia i równowagi Poznaj niezwykłe właściwości grzybów leczniczych,...
-
Zrozumieć ciało, usłyszeć emocje – przewodnik po zaburzeniach SI i czucia głębokiegoCzytaj więcejCzym są zaburzenia integracji sensorycznej i czucia głębokiego? Jak je rozpoznać u dziecka (i u siebie)? Ten...
-
Naturalna suplementacja dla kobiet na wiosnę – z czułością, intuicją i mocą naturyCzytaj więcejWiosna to doskonały moment, by zadbać o swoje zdrowie w naturalny sposób. ✨ W artykule znajdziesz przewodnik po...
-
Kawa grzybowa – hit? Czy warto ją pić?Czytaj więcejKawa z grzybami? ☕ Odkryj prozdrowotne właściwości kawy grzybowej i dowiedz się, dlaczego warto rozważyć włączenie...
-
Pierwsze kroki z grzybami leczniczymi: Poradnik dla początkującychCzytaj więcejCzy wiesz, że grzyby lecznicze mogą wspierać Twoją odporność, koncentrację i poziom energii? ✨ Przez ostatnie...
-
Poznaj Kasię z fight4balance!Czytaj więcejPrzywitajmy Kasię z fight4balance! Poznaj nową autorkę – kobietę pełną pasji, która balansuje między życiem...
Blog categories
Search in blog
Archived posts
![[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem](https://holimama.pl/img/ets_blog/post/99d72e8d07-mielone.png "[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem")
[Zero waste] Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem
czyli jak dać drugie życie wczorajszemu obiadowi...
Dziś rano musiałam jechać do biura poprowadzić warsztaty analityczne.
Wróciłam późno, zmęczona, z głową pełną wniosków i notatek.
A dzieciaki – za chwilę miały wrócić z przedszkola głodne jak wilki.
Na stole wciąż bałagan po śniadaniu: kubek po zielonej herbacie, kromka chleba, zabawki... Ale to nie jest ważne.
To jest prawdziwe.
Bo tak wygląda dom, w którym się żyje – z trójką dzieci, między pracą w korpo a obiadem z lodówki.
Na szczęście – wracając z Wielkanocy u mojej mamy – dostaliśmy w wałówce… kotlety mielone.
Tylko że kto miałby jeszcze na nie ochotę, skoro jedliśmy je już przedwczoraj?
Obok smętna połówka cukinii, otwarty jogurt i końcówka parmezanu.
No to: cukinia, jogurt, resztka parmezanu, parę ruchów tarką i… hop!
Z lodówki do piekarnika – zero waste w praktyce – rozgrzewające, aromatyczne danie, które smakuje jak z włoskiej trattorii.
I ciepły obiad gotowy, zanim usłyszałam: „Maaamooo, jeeeeść!”
To właśnie za takie przepisy kocham gotowanie zero waste!
Składniki:
– 3–4 kotlety mielone (mogą być już podsmażone lub surowe)
– 1/2 cukinii (pokrojona w plasterki)
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 2 łyżki startego parmezanu
– 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
– świeża natka pietruszki
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa
– oliwa do wysmarowania naczynia
Sposób przygotowania:
-
Kotlety ułóż w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym.
-
Plasterki cukinii delikatnie posól i ułóż na kotletach.
-
Jogurt wymieszaj z przyprawami, przeciśniętym czosnkiem i połową parmezanu.
-
Polej kotlety jogurtową masą i posyp resztą parmezanu.
-
Zapiekaj przez ok. 20 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.
-
Przed podaniem posyp natką pietruszki i… ciesz się smakiem!
Podpowiedź:
To danie świetnie smakuje z kaszą, ryżem albo po prostu z kromką dobrego chleba. A jeśli zostanie jeszcze trochę jogurtu i pietruszki – zrób szybki dip i masz gotowy lunch do pracy!
 |
 |
 |
 |
Posted in:
Zero Waste - Nie marnuj !
Leave a comment