10 szybkich białkowo-tłuszczowych śniadań bez cukru i glutenu – idealnych dla dzieci i dorosłych, wspierających...
Latest posts
-
Śniadania Mocy – 10 prostych, białkowo-tłuszczowych śniadań które wspierają pracę mózgu przy ADHD i SICzytaj więcej -
Zupa z kiszonką, kalafiorem i soczewicą - kiedy jelita i lodówka potrzebują resetuCzytaj więcejRozgrzewająca zupa zero waste z kiszonką, kalafiorem, fenkułem i soczewicą – powstała z resztek po majówce, kiedy...
-
Owsianka o smaku wakacji u babci – truskawki, śmietana i zero marnowania!Czytaj więcejOwsianka inspirowana wakacjami u babci – z truskawkami, śmietaną i nutą kakao. Pyszna, pożywna i zero waste!
-
Resztkowa a'la carbonara — zero waste, maksimum smakuCzytaj więcejSzybka, kremowa carbonara z resztek — zero waste, maksimum smaku! Idealna, gdy trzeba wyczyścić lodówkę przed wyjazdem.
-
Sałatka z burakiem, pomarańczą i orzeźwiającym dressingiem – szybka, zdrowa i zero wasteCzytaj więcejSzybka i zdrowa sałatka z burakiem, pomarańczą, serem i orzeźwiającym dressingiem. Idealna na lunch, piknik czy...
-
Tarta migdałowa z burakiem, gruszką i gorgonzolą – bezglutenowa uczta dla zmysłówCzytaj więcejEfektowna, bezglutenowa tarta migdałowa z burakiem, gruszką i gorgonzolą – wytrawne danie z nutą słodyczy, idealne na...
-
Vegan Matcha Bliss Ice Cream, czyli wegańskie lody matcha – bez cukru, glutenu i zbędnych składników!Czytaj więcejKremowe, odświeżające i w 100% roślinne – te wegańskie lody matcha to deser idealny na lato! Bez cukru, glutenu i...
-
Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem - drugie życie wczorajszego obiaduCzytaj więcejWracam zmęczona po warsztatach w biurze, dzieci zaraz wrócą z przedszkola, a na stole jeszcze śniadaniowy chaos...W...
-
Post przerywany: naturalny reset hormonów, energii i umysłuCzytaj więcejPost przerywany to coś więcej niż dieta – to styl życia wspierający regenerację, balans hormonalny i jasność umysłu....
-
Jak być nadwydajną i nadal prowadzić slow life? Nie da się? Sprawdź !Czytaj więcej„Jak Ty to wszystko ogarniasz i jeszcze się uśmiechasz?”Ogarniam – ale to kosztuje.Dlatego codziennie szukam drobnych...
Blog categories
Search in blog
Archived posts
Resztkowa a'la carbonara — zero waste, maksimum smaku
Najlepsze przepisy wychodzą mi wtedy, gdy przed wyjazdem trzeba wyczyścić lodówkę!
Kocham eksperymentować w kuchni i nienawidzę marnować jedzenia. Dlatego trzy ostatnie dni przed wyjazdem planuję tak, by nic się nie zmarnowało. Z resztek powstają wtedy dania “z niczego”, które zawsze są pyszne i bardzo nasze — bo bazują na ulubionych składnikach, które akurat mamy pod ręką.
Dziś wariacja na temat carbonary — kremowa, szybka, z wykorzystaniem resztek z lodówki. U mnie był makaron truflowy, ale Ty śmiało wrzuć gnocchi, kluski śląskie, kopytka, czy makaron z wczoraj. Liczy się kreatywność!
Składniki:
• 2–3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• Salami spianato picante lub boczek
• 1 łyżka mascarpone
• 2 sparzone jajka
• Odrobina śmietany 30% lub 36% (opcjonalnie)
• Sól, pieprz
• Parmezan (ile dusza zapragnie)
• Dowolny makaron lub kluski (u mnie makaron truflowy)
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i salami lub boczek, aż się zarumienią.
2. Dodaj łyżkę mascarpone – niech się rozpuści i połączy z tłuszczem.
3. W osobnej misce roztrzep jajka z odrobiną śmietanki.
4. Do patelni wrzuć gorący, ugotowany makaron lub kluski. Zdejmij z ognia i wlej masę jajeczną, mieszaj energicznie. Jeśli trzeba – postaw z powrotem na malutki ogień i mieszaj do uzyskania aksamitnego sosu (uważaj, by nie zrobić jajecznicy!).
5. Dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj z solidną porcją świeżo startego parmezanu.
Masz swoje triki na czyszczenie lodówki przed wyjazdem? A może wypróbowałaś/eś mój przepis?
Daj znać w komentarzu – podziel się swoimi zero waste patentami!
Niech balans będzie z Tobą! Ściskam Kasia z @fight4balance! ✨
Related posts
-
Kotlety mielone zapiekane z cukinią i jogurtem - drugie życie wczorajszego obiadu
Wracam zmęczona po warsztatach w biurze, dzieci zaraz wrócą z przedszkola, a na stole jeszcze śniadaniowy chaos...W...Czytaj więcej
-
Vegan Matcha Bliss Ice Cream, czyli wegańskie lody matcha – bez cukru, glutenu i zbędnych składników!
Kremowe, odświeżające i w 100% roślinne – te wegańskie lody matcha to deser idealny na lato! Bez cukru, glutenu i...Czytaj więcej
-
Tarta migdałowa z burakiem, gruszką i gorgonzolą – bezglutenowa uczta dla zmysłów
Efektowna, bezglutenowa tarta migdałowa z burakiem, gruszką i gorgonzolą – wytrawne danie z nutą słodyczy, idealne na...Czytaj więcej
-
Sałatka z burakiem, pomarańczą i orzeźwiającym dressingiem – szybka, zdrowa i zero waste
Szybka i zdrowa sałatka z burakiem, pomarańczą, serem i orzeźwiającym dressingiem. Idealna na lunch, piknik czy...Czytaj więcej
-
Owsianka o smaku wakacji u babci – truskawki, śmietana i zero marnowania!
Owsianka inspirowana wakacjami u babci – z truskawkami, śmietaną i nutą kakao. Pyszna, pożywna i zero waste!Czytaj więcej
Leave a comment